Wenn Citrullin immer noch eine Aminosäure ist, weil es nicht für DNA kodiert ist, wird es bei der Proteinbiosynthese nicht in Proteine eingebettet, aber einige Proteine enthalten immer noch Citrullin.Diese Citrulline werden von der Peptid-Arginin-Iminase (PAD) produziert, die während der Melonisierung Arginin in Citrullin umwandelt.Im Allgemeinen umfassen Proteine, die Citrullin enthalten, menschliches basisches Myelinprotein (MBP), Polykeratin-Mikrofilamente und einige Histone.Beispielsweise können Zellulose und Vimentin durch Zelltod und Gewebeentzündung ammonisiert werden.
Lagertemperatur: 2–8 °C
Schiffstemp
Umgebungs
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